SAUCE TOMATE OLIVE BIO

L’histoire de la sauce tomate olive bio.

Voici un duo de choc qui mettra de la couleur et de la saveur dans tous vos plats !

C’est un couple 100% méditerranéen qui s’invite là dans votre cuisine. Attention, il est fort possible qu’à l’ouverture du pot vous entendiez le chant des cigales et le bruit des vagues, mais rassurez-vous, ça arrive même aux meilleurs. 

Notre sauce tomate olive bio est pleine de goûts ! Quelle ingénieuse idée d’associer l’acidité de la tomate et la gourmandise de sa tendre chaire à la texture si particulièrement fruitée de l’olive. Rien d’étonnant à cela finalement… quand on sait que la tomate et l’olive sont des fruits (eh oui, parole de BIOnly !)

Mais alors, comment se fait-il que la sauce tomate olive bio vous soit proposée dans la gamme de pestos et sauces ? Et c’est bien là que tout prend son sens car il s’agit tout simplement de fruits au sens botanique du terme, mais bien de légumes au sens culinaire du terme car très peu sucrés en goût. 

Mais ce n’est pas tout. Pour une recette encore plus gourmande de notre sauce tomate olive bio, nous avons pris le soin d’ajouter d’autres aliments. 

Dans ces 340g d’harmonie culinaire, les plus aguerris d’entre vous reconnaîtrons l’ajout de céleri, de carotte, d’oignon, ainsi qu’une goutte d’huile d’olive vierge extra et quelques grains de sel de mer. Le tout issu de l’agriculture biologique et d’origine européenne, of course ! N’est pas BIOnly qui veut !

Comment utiliser la sauce tomate olive bio ?

Gourmande et onctueuse, cette sauce tomate olive bio sera sûrement votre prochaine favorite lorsqu’il s’agira d’assaisonner un de vos plats. Elle a ce petit plus, qui rend les recettes si spéciales et que l’on vous laisse découvrir. Libre à vous de partager ce secret avec vos proches.

Faites-nous plaisir, ne la réduisez pas à une simple sauce pour les pâtes, quoique succulente par ailleurs ! Notre sauce tomate olive bio sera parfaite comme base d’une pizza, ou sur des plats en sauce plus élaborés, mais aussi sur des bruschettas ou encore en accompagnement de mets à base de viande et de poisson.  

Nous avons tellement hâte que vous testiez notre sauce tomate olive bio, que nous vous avons sélectionné une recette spéciale vous permettant de vous y adonner rapidement : le chausson tomates séchées et chèvre à la sauce tomate olive. 

Pour commencer, déroulez délicatement votre pâte feuilletée et étalez-y la sauce tomate olive bio. Puis découpez votre pâte en de longues bandes d’environ 4cm de large. Émiettez une demi-bûche de chèvre sur la pâte feuilletée pré-découpée. Découpez une grosse poignée de tomates séchées en petits dés, que vous répartirez ensuite sur la pâte de manière uniforme, en respectant la découpe des bandes. Poivrez généreusement. Maintenant, aspect technique : rabattez la 1ère bande jusqu’aux 2⁄3 puis rabattez le dernier tiers par-dessus, afin de former un feuilleté “en portefeuille”. Tassez si besoin. Répétez l’opération et placez-les sur une plaque allant au four. Badigeonnez vos chaussons d’un jaune d’œuf afin de les faire bien dorer à la cuisson. Enfournez-les pendant 20 min à chaleur tournante sur 200°C.

Vous nous en direz des nouvelles ! 

Le saviez-vous ? 

Considérée comme vénéneuse historiquement, les plants de tomates étaient cultivés pour leurs qualités ornementales, et notamment pour la décoration de tonnelles comme le préconisait l’agronome Olivier de Serres.
Quant à l’olive, son huile servait de combustible pour s’éclairer la nuit. Utilisée de mille et une manières depuis la nuit des temps par les Hommes, l’huile de l’olive servait également de savon pendant l’Antiquité.
Vous comprendrez pourquoi une sauce à base de tomate et d’olive anime toutes les légendes urbaines et bien plus lointaines encore.