FIGUES SÉCHÉES BIO

L’histoire des figues séchées bio

Fruits secs de qualité issus de l’agriculture biologique et originaires de Turquie, les figues séchées sont non seulement délicieuses mais aussi particulièrement nutritives.

Cueillies à pleine maturité, ces figues séchées bio pasteurisées sont conditionnées dans des sachets de 200 grammes. Idéales pour les transporter avec soi, il est néanmoins important de conserver les figues séchées de BIOnly dans un endroit sec.

Vertes, blanches, violettes, noires, rouges ou grises, la figue bio est à elle toute seule un festival de saveurs, de couleurs et de bienfaits.

Récoltée manuellement, c’est le mode de séchage qui fait la variété de la figue au travers de son calibrage. Séchée au soleil pour préserver toutes les vitamines du fruit, la cristallisation du sucre des figues séchées est un phénomène tout naturel dans l’agriculture biologique. Ce phénomène particulier est le gage de qualité des meilleurs fruits non traités.

Source de calcium et de magnésium, les figues séchées bio contribuent à l’équilibre du métabolisme énergétique ainsi que du système nerveux, permettant ainsi de réduire la fatigue quand elle se présente.

Comment consommer les figues séchées bio ?

Seules, en dessert, en snacking, ou pour parfumer ; la figue a la particularité de se faufiler partout pour le plus grand plaisir des papilles.

Déguster des figues séchées bio, c’est se donner le petit coup de boost plaisir et vitalité qui sait parfaitement combler les petites fringales de la journée. Seules ou accompagnées de quelques noix pour en faire un cocktail de vitalité, les figues séchées constituent un en-cas sain et savoureux.

La figue séchée s’associe également parfaitement en matière de recettes sucrées-salées. En effet, c’est même l’ingrédient tendance des célèbres “poke bowls” venues d’Hawaï. De quoi donner une nouvelle dimension à toutes vos envies et notamment à vos salades de fruits frais et salades de légumes frais.

Fruit de grande saveur, la figue séchée bio est un excellent ingrédient à ajouter aux plats orientaux afin de leur donner cette touche de gourmandise et de plaisir tant appréciée par les adeptes de curry, tajines, plats en sauces, et autres recettes savoureuses.

Et pour un petit coup d’énergie dès le matin au petit-déjeuner, quelques figues séchées bio viendront parfaire vos smoothies, yaourts ou encore porridges pour vous apporter le plein de vitamines nécessaires à la journée.

Se mariant parfaitement au chocolat comme aux amandes grillées, les plus gourmands les consomment même avec du poivre pour donner un goût différent et savoureux aux figues séchées.

La recette à tester impérativement : faire tremper les figues séchées bio BIOnly dans de l’eau froide jusqu’à ce qu’elles soient réhydratées. Ajouter du citron ainsi que du sucre bio et un peu de vin avant de faire bouillir le tout.

Égouttez les figues, plongez-les dans du sirop de sucre de canne bio et faites cuire le tout à feu doux pendant 20 à 25 minutes. Vous pouvez à présent accompagner votre “compote maison” avec une ou deux boule(s) de glace à la vanille par exemple. Effet culinaire garanti !

Le saviez-vous ?

La figue, c’est l’histoire d’une passion française. Louis XIV en était tellement amateur qu’il planta 700 figuiers de diverses variétés dans le potager du Château de Versailles. Dès le 1er siècle, déjà une trentaine de sortes de figues fraîches étaient cultivées en France.