ARACHIDES GRILLÉES SALÉES BIO

L’histoire des arachides grillées salées bio

“L’ami Caouette me fait la tête. Qu’a Caouette ?”

En tant que fin connaisseur de l’apéritif vous les percevrez sûrement mieux sous le nom de “cacahuètes”, les experts diront bien évidemment “Arachis hypogaea” et les bilingues les nommeront “peanuts”. Mais finalement c’est bien de ces croquantes et délicieuses arachides grillées salées bio dont on parle ! 

Originaire d’Amérique du Sud et cultivé depuis 1569, ce fruit à coque plus qu’addictif est l’élément phare d’un apéritif réussi. C’est pourquoi BIOnly a eu la ravissante idée de vous proposer ces arachides grillées salées bio dans un sachet refermable de 125g que vous pourrez déposer sur toutes les tables basses (et pas que…). Et pour parfaire le tout, elles sont sublimées d’une pointe de sel de mer et d’une touche d’huile issue de l’agriculture biologique, of course. Juste ce qu’il faut pour que vous en demandiez encore 😉 

Préalablement décortiquées, ces petites graines au goût inégalable, cachées entre deux coques et reconnaissables entre mille sont prêtes à être dégustées. Il ne vous reste plus qu’à les savourer sans modération.

Comment utiliser les arachides grillées salées bio ?

Lors d’un apéritif, amusez-vous à les mixer avec d’autres produits de la sélection BIOnly afin de mélanger les textures et les saveurs. Agrémentez votre bol d’arachides grillées salées bio de quelques raisins secs sultanines bio pour une note sucrée supplémentaire. Et si vous êtes adepte du croquant, alors n’hésitez pas à les combiner avec nos amandes grillées salées bio.

Alors bien évidemment quand on pense aux arachides grillées salées bio on pense forcément à l’instant convivial qui va avec, mais avez-vous songé à toutes les autres possibilités de savourer ce fruit à coque ? 

Il existe une multitude de recettes plus exquises les unes que les autres pour se délecter des arachides grillées salées bio. Que diriez-vous de créer un délicieux mélange sucré/salé ? Ou encore d’en faire une sauce pour enrichir vos plats ? Ou bien de les concasser pour en faire un croquant condiment pour vos salades ?

Si ces idées interpellent déjà vos papilles, alors arrêtez-vous de lire maintenant car la recette qui vient va surement vous faire saliver : wok de dinde aux arachides grillées salées bio.

Commencez par ciseler un oignon. Fendez un blanc de poireau dans sa longueur puis répétez l’opération afin de le couper en 4 afin d’obtenir des fines lanières qui se détachent les unes des autres. Découpez ensuite la dinde en lanières, et faites la même chose avec un poivron afin d’obtenir de fines lamelles. Faites chauffer l’huile dans un wok sur feu vif.

Jetez-y une gousse d’ail finement ciselée ainsi qu’une cuillère à soupe de beurre de cacahuète. Laissez fondre quelques secondes puis ajoutez les lanières de dinde. Une fois la viande colorée, incorporez les légumes ainsi qu’une poignée d’arachides grillées salées bio. 

Pour finir, versez-y une cuillère à soupe de sauce soja. Laissez cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes, puis faites sauter la préparation à feu vif pendant quelques minutes. 

C’est prêt, il ne vous reste plus qu’à vous régaler !

Le saviez-vous ? 

Fleurissant en surface pour sa plante et germant sous terre à quelques centimètres de profondeur pour ses fruits, la Chine, le plus grand amateur d’arachides depuis des siècles l’a nommé « lo hua sheng », ce qui signifie « la fleur tombante qui donne naissance ». Voilà une appellation qui en dit long sur sa culture… À méditer