BAIES DE GOJI SÉCHÉES BIO

L’histoire des baies de goji séchées

C’est entre le Tibet et la Mongolie intérieure que l’on peut admirer la splendeur de la récolte des baies de goji. Dans un paysage rouge sang luisant sous le soleil des provinces septentrionales de la Chine, un véritable tableau pittoresque se dessine au-dessus des champs. C’est la récolte du goji.

Ses vertus sont vantées depuis des milliers d’années et ce n’est pas sans connotations que cette petite baie est surnommée la “baie de jouvence des chinois”. Gorgé de bienfaits pour l’organisme, ce fruit sec ancestral très prisé en Chine a tout pour plaire, et ce, sur tous les continents.

De couleur rouge orangées et poussant sur un arbuste caduque, les baies de goji ressemblent à des cerises allongées.

C’est un véritable poème que suggèrent l’histoire et les petits surnoms donnés aux baies de goji. Ce fruit consommé principalement séché a définitivement tout pour séduire : l’histoire est digne d’un tableau enchanteur, la dégustation est savoureusement inédite, les vertus sont considérables et il sait s’imposer au premier rang des “supers fruits” les plus tendances.

Nos baies de goji séchées issues de l’agriculture biologique sont conditionnées dans des sachets de 100 grammes et doivent être stockées dans un endroit sec pour une meilleure conservation. Comme tous les fruits séchés de la gamme BIOnly, il est préférable de les conserver à une température inférieure à 10°C.

Comment consommer les baies de goji séchées bio ?

Très agréables à grignoter pour un picorage qui fait du bien, les baies de goji séchées bio se consomment tout au long de la journée et s’accordent parfaitement avec leurs cousins, les raisins sec sultanines.

Au-delà de la consommation journalière de ces petites baies dont beaucoup sont devenus adeptes, rien de tel que quelques baies de goji séchées bio dans le bol de céréales, muesli, porridge du matin pour bien commencer la journée.

Ajoutées à un peu de yogourt, vous pouvez accompagner ces petites baies rouges de tous les autres fruits secs de la gamme BIOnly de votre choix pour un savoureux cocktail de fruits séchés.

Dans vos gâteaux ou autres pâtisseries, elles vous apporteront un petit goût acidulé qui mettra du peps à vos préparations sucrées.

Les baies de goji séchées ont l’avantage de pouvoir se consommer séchées ou réhydratées en les faisant tremper dans de l’eau chaude, du lait ou même du thé vert avant de les consommer pour apporter encore plus d’originalité à vos plats.

Elles seront succulentes éparpillées sur une assiette de pâtes avec quelques zestes de citron. Une idée simple et originale qui éveille les sens autour d’une salade vitaminée ultra rafraîchissante en été.

Et si vous vous sentez l’âme d’un créatif et que vous disposez d’un extracteur de jus, vous pourrez alors tenter d’excellents smoothies, tisanes et jus tout aussi acidulés, qu’originaux.

Le saviez-vous ?

La réputation de la baie de goji dans la culture taoïste vient de l’histoire d’un herboriste un peu fou qui aurait vécu 256 ans grâce à ce fruit aux supers-pouvoirs 😉